Продуктовий ринок Ratz в Ікселі: нове місце вуличної їжі, яке вже набирає обертів 🐀🍜

Оновлено 24 березня 2026 р П'єр

Брюссель любить продуктові ринки. Після вовк або Фокс, я думав, що вже бачив чимало концепцій… але Продуктовий ринок Ратц Це мене точно здивувало. 😮

Розташований Вулиця Сен-Боніфацій в Ікселі(за два кроки від Yamato et Hana (який ми вам уже показували…) прямо в серці вже жвавого району, цей новий простір обіцяє дещо відмінний досвід від того, до чого ми звикли в місті. І чесно кажучи, відкривши для себе це місце та побачивши перші зображення, я відчув себе ніби в іншому світі.

Спойлер: це не просто фуд-хол, ми розповімо вам усі подробиці в цій статті.

---

Колишній паркувальний майданчик перетворився на храм вуличної їжі 🚗➡️🍢

Важко уявити, але Рац займає колишню парковку площею 3000 м² Повністю перетворений на гастрономічний та культурний простір… що робить його найбільшим продуктовим ринком у Бельгії

Результат? Величезний міський майданчик, де ви можете:

• з'їжте трохи вулична їжа з усього світу
• Випити з друзями
• Верхній поверх присвячений культурі
• Відвідайте показ у кінотеатрі на 60 місць
• відкрийте для себе виставки або вінтажний ринок

Коротше кажучи, гібридне місце, яке поєднує ресторан, бар, культура та нічне життя в тому ж просторі.

Така концепція добре працює в Брюсселі: люди приходять групами, кожен бере, що хоче, і всі щасливі. 😉

---

14 кухонь з усього світу в одному місці 🌍🍜

Серцем проєкту, звичайно ж, залишається їжа.

Ратц збирає приблизно 14 продуктових кіосків, натхненний переважно кухнями Азіати та Близький Схід.

Серед анонсованих концепцій, наприклад:

• В'єтнамська Bánh mì Бань Мі та компанія
• Азійські булочки бао OINK – Баос та інше
• Корейська кухня : Корейська кухня GOCHU
• Тайська вулична їжа : БААН КАЙ
• Китайський дім-сам Червоний ліхтар
• Хумус та фалафель Хумус Фалафель
• Левантинська грильована курка Фарудж – Курка-гриль
• Близькосхідні Аравії Арайєс
• Левантинські грильовані кишені САЖ
• Нутові соуси / мезе : НАВАЖЛИВІСТЬ
• Японські сандо Тонка – японський сандо
• Розбийте бургери Скрап – Smash Burgers
• Кава та тістечка Кава-клуб
• Італійська вулична їжа Каса Леоне

Кожен стенд пропонує власну концепцію, часто створену спеціально для локації.

Що мені подобається в такому місці: можна скуштувати трохи всього.
Бао, сандо, фалафель… і на завершення десерт. 😋

---

Місце, де головна увага приділяється не лише їжі 🎭

Що дійсно відрізняє Ratz, так це те, що це не просто продуктовий ринок.

Також до складу місця проведення входять:

• un затишний кінотеатр приблизно на 60 місць
• un комедійний клуб
• з культурні заходи
• un вінтажний ринок
• місця для виставок чи концертів

В принципі, ми можемо їсти, сміятися, дивитися виставу та шукати вінтажні речі – все в один вечір.

Я люблю такі місця, куди приходиш випити… і врешті-решт залишаєшся на весь вечір. 😅

---

Сира та захоплива атмосфера 🧱🎶

Засновники (які вже стояли за іншими проєктами харчування в Брюсселі) хотіли створити щось більш сире та захопливе.

Тому декор відіграє важливу роль у:

• валовий цемент
• стилізовані провулки
• Високо стилізовані кабінки
• атмосфера міського базару

Все це створює враження дещо хаотичний, дещо підпільний ринок вуличної їжі, але дуже жвавий.

І, чесно кажучи, це приємна зміна порівняно з надмірно чистими фудкортами в торгових центрах.

---

Проєкт, який вже викликав ажіотаж ще до свого відкриття 🐀

Якщо ім'я Рац Якщо це звучить знайомо, то це не випадковість.

Ще до відкриття деякі Наліпки з пацюками з'явилися по всьому Брюсселю, у досить інтригуючій партизанській маркетинговій кампанії.

Результат: багато цікавості… і досить успішний ажіотаж.

---

Моя думка (і чому я хочу повернутися)

Що мені сподобалося в цьому місці:

✔ Дуже жвава атмосфера
✔ поєднання їжі та культури
✔ різноманітність кухонь
✔ енергія району Сен-Боніфас

Що мені сподобалося менше:

• Іноді трохи шумно
• Якщо двоє людей збираються їсти разом… один залишається за столом сам, поки інший йде робити замовлення… і це може зайняти деякий час…
• Деякі стенди/столи можуть швидко стати дуже переповненими.

Але чесно кажучи, Саме такого місця досі бракувало Брюсселю..

Ідеальне місце для:

• напій після роботи 🍹
• вечеря з друзями 🍜
• або початок вечора перед виходом на вулицю.

---

📍 Продуктовий ринок Ратц
Вулиця Сен-Боніфація, 25
1050 Ельсен