10 гастрономічних ресторанів, які ви неодмінно повинні спробувати в Брюсселі
Оновлено 11 жовтня 2023 р pierre
Якщо ви шукаєте винятковий гастрономічний досвід у Брюсселі, Не дивіться далі. Це місто повне відомих ресторанів для гурманів, які порадують смаки любителів смачної їжі. Незалежно від того, чи є ви резидентом місцевий або проїжджий, ось добірка найкращих ресторанів для гурманів у Брюсселі, які обіцяють вам незабутнє свято.
Гастрономія запрошує до вашого столу для незабутніх кулінарних вражень
Брюссель, столиця Бельгії, славиться своєю яскрава та різноманітна кулінарна сцена. Від елегантних закладів до теплої атмосфери, місто повне ресторанів для гурманів, які пропонують унікальні кулінарні враження. Ось добірка найкращих ресторанів Брюсселя, де можна скуштувати вишукані страви та зануритися в мистецтво гастрономія.
Нижче ви дізнаєтеся про кулінарну подорож, яка починається з відвідування a незвичайний брюссельський ресторан. Там на вас чекає захоплюючий вид 🌃 . З його елегантною атмосферою та його інноваційне меню 👨🍳, пропонує цей ресторан креативна кухня виділення місцевих продуктів. Від мистецьки поданих страв до сміливих смаків, цей ресторан А обіцяє вам надзвичайний смак.
Щоб отримати вишуканий досвід обіду, вирушайте до іншого ресторану. с його зірка в путівнику MichelinЦей ресторан пропонує вишукану кухню, натхненну бельгійськими та міжнародними кулінарними традиціями. Талановиті кухарі поєднують сучасні технології з високоякісними інгредієнтами, щоб створити страви, які пробудять ваші почуття.
Якщо ви шукаєте a романтична атмосфера, інші ресторани нижче будуть ідеальним місцем. Розташований у чарівній обстановці, цей ресторан пропонує вишукану кухню для гурманів інтимна атмосфера. Сімейні пари оцінять меню «відкриття». Вино чудове, а обслуговування уважне. Для незабутнього романтичного вечора.
Щоб завершити своє перебування в Брюсселі, не пропустіть відкрити для себе інші романтичні сторони міста. Перегляньте наші статті про найкращі місця для романтична прогулянка мальовничими парками Брюсселя і унікально чарівні кафе, які запрошують до відпочинку та романтики.
Незалежно від того, чи ви гурман, любитель у пошуках романтики чи допитлива людина, яка прагне відкрити для себе найкраще з Брюсселя, ці ресторани для гурманів обіцяють вам незабутні кулінарні враження. Не пропустіть можливість насолодитися принадами брюссельської кулінарної сцени під час свого наступного візиту до Брюсселя.
🔥 Вміст товару:
Наші 10 улюблених ресторанів для гурманів у Брюсселі
1. VILLA IN THE SKY: гурман серед зірок🌃
Переглянути цей пост в Instagram
Розташована на вершині вежі, Villa in the Sky пропонує захоплюючий панорамний вид на місто Брюссель. Головний шеф-кухар готує вишукані та креативні страви, використовуючи місцеві та сезонні продукти. Кулінарний досвід підсилюється уважним обслуговуванням і елегантною атмосферою.
📍 Адреса: Avenue Louise 480, 1050 Ixelles.
2. DA MIMMO, 🍝 справжня італійська
Переглянути цей пост в Instagram
Пориньте в теплу атмосферу Італії в ресторані Da Mimmo, відомому своєю автентичною італійською кухнею. Страви готуються з пристрастю та традиціями, пропонуючи середземноморський смак, який пробудить ваші смакові рецептори. Не пропустіть свіжу домашню пасту та смачну піцу, приготовану на дровах.
📍 Адреса: Rue Sainte-Anne 8, 1000 Brussels.
3. HUMUS HORTENSE,💚 захоплюючий веганський ресторан для гурманів
Переглянути цей пост в Instagram
Термін «веган» здається слабким словом для опису кулінарний досвід трав'яні запропонований Humus x Hortense. Ось дегустаційне меню розвивається в ритмі 24 мікросезонів року, таким чином створюючи відчуття смаку, що постійно змінюється. 🌿🍽️
Ніколас Деклодт, на основі його навчання у відомих установах, таких як Мугариц et Добре Добре, виробив власний стиль приготування, заснований на ботанічних дослідженнях і використанні інгредієнтів, зібраних у дикій природі. Його пристрасть до фотографії відображена в його стравах, які, здається, є результатом витвору мистецтва, кидаючи виклик нашим відчуттям з кожним шматочком. 📸👨🍳
Керолайн Бертен, його партнер і сомельє, такий же творчий. Колишній історик мистецтва, вона внесла свій художній штрих у дизайн ресторану, від дизайну до керамічного посуду. Крім того, вона заснувала рух Soilmates, ініціативу з популяризації ботанічної гастрономії. 🍷🎨
У співпраці з науковцем з харчових продуктів Максим Віллемс і ботанік-фермер Дріс Деланоте, ресторан дотримується підходу без відходів, наголошуючи на ферментації та перетворенні надлишкових інгредієнтів у креативні коктейлі. 🌱🍹
Інтимна та тепла атмосфера робить цей ресторан незабутнім гастрономічним досвідом.
Вони отримали кілька згадок:
- Зірка Мішлен 2023 ⭐️&🍀
- Нагорода за сталий розвиток Gault & Millau 2022
- Найкращий веганський ресторан світу 2019
- Найкращий шеф-кухар овочів Gault&Millau 2018
📍 Адреса: Vergnies 2, 1050 Ixelles.
4. САНСАБЛОН
Переглянути цей пост в Instagram
Le Sansablond - це ресторан високої кухні, розташований в історичній будівлі 17 століття. З романтичною та елегантною атмосферою тут пропонують сучасну бельгійську кухню з сучасними нотками. Страви готуються з ретельністю та увагою до деталей, а супутні вина ідеально доповнюють кожен шматочок.
📍Адреса: Vossenstraat 26, 1000 Brussels.
5. BARGE BRUSSELS: унікальний кулінарний досвід на борту баржі Brussels
Переглянути цей пост в Instagram
Пориньте в унікальний кулінарний досвід на борту Barge Brussels, майже плаваючого ресторану вздовж Брюссельського каналу. Ви будете зачаровані мальовнича обстановка ізатишна атмосфера човна та його внутрішні стіни з червоної цегли. Страви готуються з свіжі та місцеві продукти, пропонування поєднання бельгійських та міжнародних смаків.
Цікаво, звідки цей ресторан отримав таку назву? Це просто! Назва ресторану, Баржа, походить від імен власників, барбара і Gregoire. Крім того, ця назва віддає данину минулому морський район (Quai des Péniches) і кухня шеф-кухаря. Трохи божевільний, як випливає зі словникового визначення слова «Баржа»... Не бійтеся, кожен аспект ресторану був ретельно розглянутий. Фіксоване меню пропонує оригінальні та натуральні страви, які надзвичайно смачні.
- Обід 🍴: 65 євро, лише обід у п’ятницю, короткий огляд вечірнього меню
- вечеря 🍽️95 євро; з вівторка по вечір суботи, унікальне меню відкриття
- 🍷 Поєднання страв/вина : від 35€
📍 Адреса: Quai des Péniches, 1000 Brussels.
6. LA CANNE EN VILLE, 🏛️ гастрономічний ресторан на авеню Луїз
Переглянути цей пост в Instagram
У підлітковому віці це було великою дилемою для нашого починаючого шеф-кухаря (Кевін Лежен): яке майбутнє обрати? І вгадайте, що підкорило серце юного вундеркінда? Кухня, звичайно! 🍳 Як тільки він ступив на професійну кухню, Кевін Лежен зрозумів, що це його шлях, його всепоглинаюча пристрасть. 💥
Озброївшись рішучістю, він розпочав навчання, де він навчався своїх навичок на кухнях найпрестижніших ресторанів Бельгії. Там він накопичував досвід і зрілість з кожним ударом ножа і кожною приготовленою тарілкою. 🍽️ І ось у 30 настав час. У супроводі дружини Вірджині Кевін відкрив двері власного ресторану, маленький коштовний камінь у старій м'ясній крамниці в Ікселі. 🥩
Перша зірка Мішлена та безліч інших заслужених нагород для цього ресторану високої кухні. 🌟🏆 Невдовзі після цього Лежени мали великі амбіції на 2022 рік. Вони вирішили змінити вигляд, щоб змініть декор і перемістіть La Canne en Ville у більш просторе та рішуче сучасне приміщення. Їхня нова адреса? Прямо біля підніжжя розкішного готелю Steigenberger Wiltcher, на авеню Луїзи, найкраще місце вишуканості в Брюсселі. 🏙️🍾
Сьогодні Canne en Ville – це інтимний ресторан знаходиться в відремонтованому особняку. с традиційна та вишукана французька кухня, ви будете спокушені елегантністю страв і ретельною подачею. Уважне обслуговування та дружня атмосфера додають особливого відтінку цьому обіду. На фото нижче меню з 6 або 7 страв, з вегетаріанським варіантом. Також доступний за угодою сомельє або безалкогольною угодою.
сторона ціна, обід опівдні у вас є БІЗНЕС-ЛАНЧ АБО ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ 68 євро, то вечір 6 Послуги за 164 євро
- Шеф-кухар: @lejeune_kevin
- 🍽 Ресторан високої кухні
- 📔 15/20 Найкращий молодий шеф-кухар 2021 року @gaultmillaubelgium
- 📕 ⭐️ @michelinguide
📍Адреса: ресторан розташований біля підніжжя Steigenberger Wiltcher's, Avenue Louise 77, 1000 Brussels.
7. УРОЖАЙ БРЮССЕЛЬ, 🍗 Місцева гастрономічна гастрономія
Переглянути цей пост в Instagram
Harvest Brussels — це органічний і вегетаріанський ресторан з акцентом на місцеві та стійкі продукти. Творчі та яскраві страви демонструють сезонні інгредієнти, забезпечуючи здорову та екологічну їжу.
- 🍽️ Ввечері: Меню з 4 страв: 58 євро На вибір 3 меню
- 🥪 Опівдні вишуканий обід 26€ за 2 страви або 20€ за одну страву
- 🧀 Вибір бельгійських сирів – 14€
📍 Адреса: Rue du Vieux Marché aux Grains 24, 1000 Brussels.
8. MALOMA COMPTOIR: де магія місцевих продуктів поєднується з мистецтвом яблучно-молочної ферментації
Переглянути цей пост в Instagram
Малома є набагато більше, ніж просто ресторан, це сенсорна подорож, де ретельно відібрані місцеві продукти перетворюються на смачні творіння, з дуже особливим відтінком. Ціле формування гастрономічний досвід, який не можна пропустити.
У цьому святині гастрономії, керівник робить акцент на якості інгредієнти, від місцевих виробників. Кожна страва — це сплеск креативності, водночас дивовижної та неймовірно знайомої. Смаки розвиваються та трансформуються завдяки магії бродіння, забезпечуючи унікальний смак.
Незалежно від того, любите ви оригінальну кухню чи цікавий гурман, Màloma обіцяє вам незабутні кулінарні враження. Тож забронюйте столик і дозвольте собі захопитися цією смаковою пригодою в елегантній і теплій обстановці. 🍽️
Le меню - сюрприз, щоб дізнатися, коли ви приїдете. Це меню відкриття за 90 євро, яке змінюється кожні 4 тижні залежно від сезонних продуктів. Будьте обережні, як тільки ви скуштуєте їх красиві шматочки м'яса, ви добре зрозумієте, що дешеве м'ясо не є нормальним 🤣. Поєднання їжі та вина: 40 євро
⏰Зверніть увагу, Màloma відкриває свої двері для вас з Лише з середи по суботу з 19:00 до 21:30.
📍Адреса: розташований у Схарбеку, неподалік від чудового парку Йосафата: Rue Josse Impens 3, 1030 Схарбек
9. РЕСТОРАН ENTROPY: де кулінарне мистецтво зустрічається з совістю
Переглянути цей пост в Instagram
Розташований в самий центр Брюсселя, ресторан шеф-кухаря Елліот Ван де Вельде це набагато більше, ніж місце для дегустації гастрономічний досвід, який поєднує в собі обізнаність і креативність. Пропонована там інтуїтивно зрозуміла кухня втілює концепцію ентропії, де енергія народжується з очевидного безладу для створення порядку завтрашнього дня.
Тут немає обмежень для творчості та є чітке бачення майбутнього: більш циркулярна та справедлива система харчування. Кожен укус — це заява про наміри, відданість кращому майбутньому.
Але це ще не все. Кожен євро, витрачений у цьому винятковому місці, сприяє більшому проекту: некомерційна організація Hearth Project, яка відважно бореться з харчовими відходами та незахищеністю. Їсти тут – це смакувати з щедрим серцем, оскільки кожен прибуток підтримує цю благородну справу.
Отже, незалежно від того, любите ви свідомі смаки чи просто шукаєте унікальний гастрономічний досвід, цей ресторан у самому центрі Брюсселя — це набагато більше, ніж адреса для гурманів. Це акт доброти щодо нашої планети та нашого суспільства.
- 🌱«Відкриття року» та «Нагорода за сталий розвиток» @gaultmillaubelgium
- 🌱Інтуїтивно зрозуміле приготування їжі на рослинній основі
- 🌱Соціальна справа @hearthproject
📍 Адреса: Rue du Marché aux Porcs 17, 1000 Brussels.
10. La Buvette, прихований гастрономічний скарб кухні в Брюсселі
Переглянути цей пост в Instagram
У серці Брюсселя лежить добре прихований кулінарний скарб La Buvette. Цей ресторан, організований під пильним оком шеф-кухаря Елліотта Ван де Вельде, втілює суть свідомої гастрономії та інтуїтивного приготування їжі. Це місце, де ентропія знаходиться в центрі уваги, демонструючи, як енергія може виникати з очевидного хаосу, щоб сформувати завтрашній порядок.
La Buvette є свідченням безмежної творчості з метою побудови більш кругової та справедливої системи харчування. Кожна тарілка — це витвір мистецтва, декларація відданості кращому кулінарному майбутньому.
Однак La Buvette виходить за рамки простого гастрономічного досвіду. Кожен витрачений тут євро робить внесок у більшу справу: проект Hearth ASBL. Ця організація займається боротьбою з харчовими відходами та підтримкою людей, які цього потребують. Пообідати в La Buvette – це смакувати з щедрим серцем, оскільки кожна поблажливість підтримує цю благородну місію.
Отже, незалежно від того, чи є ви поціновувачем свідомих смаків чи просто шукаєте виняткову гастрономічну пригоду, La Buvette — це набагато більше, ніж просто ресторан; це данина продуманому обіду, де кожен шматочок має значення. 🌿
La Buvette — ідеальне місце для виняткового гастрономічного досвіду в Сен-Жілі.
📍 Адреса: Чау. d'Alsemberg 108, 1060 Saint-Gilles
🌐Офіційний сайт
Висновок
Ці ресторани в Брюсселі обіцяють вам винятковий кулінарний досвід, де мистецтво гастрономії зустрічається з інноваціями. Незалежно від того, шукаєте ви традиційні смаки чи сміливі поєднання, ці заклади залишать у вас незабутні смакові спогади. Заплануйте свій візит до одного з цих ресторанів і відчуйте найкращу кулінарну сцену Брюсселя.
На завершення Брюссель сповнений гастрономічних скарбів, які роблять це місто рай для любителів смачної їжі та хорошого вина. Якщо ви шукаєте креативну кухню, досвід, відзначений зіркою Мішлена або романтичну атмосферу, найкращі ресторани для гурманів у Брюсселі не задовольнять вас. талановиті кухарі, місцеві інгредієнти а інноваційне меню перетворює кожну страву на справжню кулінарну симфонію. Не пропустіть можливість зануритися в цю яскраву гастрономію під час свого наступного візиту до Брюсселя. У столиці Бельгії ви обов’язково отримаєте незабутні враження від ресторанів, де так багато апетитних закладів.
Не забудьте переглянути наші інші статті, пов’язані з Брюсселем, зокрема на:
- туристичні пам'ятки,
- ле культурна діяльність, події et виставки
- найкращі заклади харчування в Брюсселі.
Незалежно від того, чи захоплюєтеся ви гастрономією чи шукаєте інших корисних вражень, у Брюсселі є все, щоб спокусити вас. Будьте готові задовольнити свої смакові рецептори та відчути все, що може запропонувати це захоплююче місто.
Примітка. Порядок ресторанів вибрано випадковим чином і не представляє конкретного рейтингу.
