Найкращі книги Pierre Марколіні, бельгійський шоколатьє

Оновлено 7 січня 2023 р pierre

Найкращі книги Pierre Марколіні, бельгійський шоколатьє

Неможливо, про що ви ніколи не чули " Pierre Марколіні». Сьогодні стають одне з найбільших імен у Всесвітня шоколадна фабрика. Настільки добре відомий, що його шоколадні цукерки в моді в Японії. рідна італБельгієць за походженням, саме в 14 років він обрав свій шлях. Не дарма сьогодні він ще й чемпіон світу з кондитерської справи.

Марколіні є перфекціоніст, щедрий et доступною. Це частинаодин із небагатьох шоколатьє, які працюють із бобами. Його найкращі вина з какао відбираються ним з усього світу. Марколіні також висуває етичний аспект. Усі його зерна надходять від 5 унікальних виробників у світі. Через хартію, підписану з Maison Marcolini, вони взаємно погоджуються дотримуватися 3 критеріїв етичний є фундаментальними для збереження планети та людей. Сьогодні Marcolini очолює понад 30 бутиків на кількох континентах. Ми вибрали нижче його найкращі шоколадні роботи.

Перш ніж ми підемо далі, вас також може зацікавити це:

1. «Найкраще Pierre Марколіні »

Якщо ви шукаєте " Кращі з кращих "Для того, щоб Pierre Марколіні. Виберіть «Найкраще Pierre Марколіні». Відкрийте для себе 10 найбільших делікатесів від цього досить авангардного кондитера-шоколад’є. За допомогою ілюстрацій крок за кроком ви опануєте всі техніки та втілите в життя його фірмові рецепти. У цій книзі 100% колекція Marcolini, яка розглядає роботу шоколаду в усіх його формах (ганаш, бісквіт, крем, мус тощо). Наприклад, ви дізнаєтеся, як досягти його піднесеного " Перегляд польоту «або навіть його елегантний» Мільфей Юзу і праліне з насінням кунжуту«…шоколадний вбивця. Увійдіть у захоплюючий всесвіт і шоколад de Pierre Марколіні. Словом, дуже хороші рецепти. Насолода! Відкрийте для себе книгу тут

2. Бельгійський шоколад : Generation Bean to Bar by Pierre Марколіні

Ось книга, яку можна описати якДовідник про світ шоколаду. Відкрийте для себе 13 портретів молодих бельгійських шоколатьє. У цій книзі Pierre Марколіні та Мішель Верлінден шанують мистецтво виготовлення шоколаду. Відкрийте для себе їхні ноу-хау, спеціальність і техніку на сторінках. Вишенькою на торті є те, що кожен із 13 шоколатьє прочитає вам свої 3 улюблені рецепти, солоні чи солодкі. Відкрийте для себе книгу тут

Бельгійський шоколад - Pierre Марколіні — Бельгійський шоколад (с) Pierre Марколіні

3. Правильна адреса Марколіні та Сепул

Ось хороша книга, яку не можна пропустити для будь-якого добродушного жителя Брюсселя. Для цієї книги, Pierre Марколіні та Рене Сепул об’єднали зусилля. Всередині гарний портрет Брюсселя... Як історія друзів, любителів смачно поїсти, які із задоволенням діляться своїми маленькими секретними адресами. Коротше кажучи, досить вишуканий Брюссель Pierre народитися. У програмі їхні найкращі адреси, хороші ресторани, улюблені бістро, а також спеціалізовані продуктові магазини. Ви навіть знайдете там кілька 100% бельгійських рецептів. Новий вид путівника для гурманів, який не можна пропустити. Відкрийте для себе книгу тут