Чи знаєте ви бельгійський органічний джин: Cala Kumquat?

Оновлено 17 січня 2021 р pierre

Ви знаєте кумкват?

Кала кумкват — бельгійський органічний та кустарний джин

Якщо садівництво та кулінарія не є вашими улюбленими сферами, навряд чи ви вже чули про kumquat. За цією назвою ховається найменший з цитрусових, родом з Азії. Якщо ви вже вкусили цей фрукт зубами, то його їдять зі шкіркою, тож він, швидше за все, залишить у вас у роті кислуватий присмак.
Однак кумкват не залишив байдужим Тьєррі Верховена. Це було в 2000 році, в майстернях ім Брюссельський шоколатьє Лорана Жербо, що він вперше пробує кумкват в шоколаді. Пізніше, коли Франсуаза Гайдебрук (лівець із органічного сімейного маєтку, який із пристрастю вирощує кумкват в Андалусії) дарує кумкват Тьєррі Верховену вдруге, останній отримав смачне одкровення. Цей фрукт називають «золотим апельсином». по-кантонськи стане основним інгредієнтом його майбутнього алкоголю: органічний, бельгійський та кустарний джин: Cala Kumquat.

Джин Cala Kumquat, первісток нового бренду

Органічний бельгійський джин Cala Kumquats

Тьєррі Верховен, творець бренду Cala Kumquat Spirits, не новачок у сфері джину та алкоголю. Онук торговця вином, він якимось чином потрапив у горщик з чарівним зіллям, як Обелікс, коли був маленьким. Початок У 2019 році, після кількох випробувань, пригод і невдач, бельгійська кустарна винокурня Biercée за допомогою Pierre Жерар (майстер дистилятора Biercée), він дистилює кілька сотень кілограмів кумквату. З огляду на якість, усі ці сорти зібрані вручну в повній зрілості в регіоні Андалузії. Ріо Хара.

Джин зі 100% натуральними інгредієнтами для Cala Kumquats Bio.

Джин Кала Кумкват складається не тільки з цитрусових. Цей напій складається з різних преміальних дистилятів і100% натуральне походження. Ми принаймні розраховуємо вісім основних інгредієнтів. Серед них такі як ягоди ялівцю, свіжі сертифіковані органічні кумквати, свіжі необроблені лимони Primo Fiore, свіжі необроблені апельсини, какао з Кот-д'Івуару, сушені шишки хмелю, солодові зерна ячменю, гвоздика..

Секрет Cala Kumquats полягає в тому, що кожен з них є індивідуально переганяється відповідно до правил мистецтва та традиції окремо в кованих мідних дистиляторах. Ти зрозумієш це в цій пляшці джину, тільки природа та її плоди знаходять місце. Коротше кажучи, ніяких синтетичних ароматів, навіть кваліфікованих як «натуральні». Також не буде консервантів і підсилювачів смаку. Крім того, немає доданого цукру.

Після дистиляції майстер дистилятора залишає кожен дистилят на кілька місяців у резервуарах з нержавіючої сталі, а потім змішує їх відповідно до секретної та ретельної дози.

Cala Kumquats, бельгійський джин від і для поціновувачів.

Оскільки дистилят не фільтрується, джин Cala Kumquat пропонує ніс натуральний, ароматний і чарівний букет. На смак все тепло сонця демонструє свою пишність і радує смак повнотою неперевершених фруктових смаків з легким поверненням смаку какао.

Ерік Бошман, сБельгійський омельє та «Кращий сомельє Бельгії» 1988 року, сценічний діяч і медіа-оглядач тестував Cala Kumquats. Згідно з ним «Це складно, але невигадливо. Він чіткий і точний, ознака дистилятора, який знає, куди йде. »

Les знавці джинів оцінять його аромати та смаки подається чистий і свіжий. Для ще свіжішого джину, зберігати в холодильнику.

Найбільш звичайний оцінить це просто змішані, Наприклад, в джин-тонік на льоду. EСпробуйте 1/4 джину та 3/4 тоніка для ідеальної суміші! Якщо у вас є, додайте скибочку свіжого кумквату і перекручену цедру в склянку безпосередньо перед подачею.

Його також можна включити як iОсновний інгредієнт ваших коктейлів у Gin Fizz або Revisited Negroni, не соромтеся ознайомитися з рецептами на офіційному веб-сайті.

Коротше кажучи, ось а Джин виробництва Бельгії, для знавців або тих, хто цікавиться хорошими речами, очевидно, потягуйте на дозвіллі в помірних кількостях, але перш за все, щоб поділитися з друзями в відповідальне споживання.